Sarah, fille de cuisinier irlandais, a fait ses armes en Irlande et en Écosse, avant son départ pour la France dans les Alpes, où elle rencontre Clément. Lui a travaillé aux quatre coins de France, avant de rencontrer Sarah à Chamonix. C’est ensemble qu’ils continuent d’explorer le pays ainsi qu’une partie de l’Asie pour découvrir de nouvelles saveurs. Ils ont posé leurs valises à la Papote pour le plus grand plaisir de tous, travaillant des produits frais, de qualité et de saison. Le résultat ? Une cuisine créative, une carte qui change tous les mois, des plats savoureux, entièrement faits maison…
Venez goûter, vous repartirez conquis !

Les chefs

La carte

Carte élaborée par nos chefs avec des produits frais, locaux et de saison. À la Papote tout est fait maison !

NOS PLANCHES APÉRITIVES

Charcuterie — 18€  
Fromage — 18€  
Végétarienne — 15€
 Mixte — 18€

PARTAGER… OU NON

Petites assiettes

Déclinaison autour de la betterave, cromesquis de chèvre — 11€  
Hareng mariné, pommes de terre vapeur — 12€  
Tataki de bœuf Aubrac, sauce chimichurri, mayonnaise au paprika fumé — 13€
Tarte fine aux légumes, pesto pistache — 10€ 
Vitello Tonnato à la Sicilienne — 14€

Certaines de nos petites assiettes sont disponibles en plat
 
Frites maison — 5€
Pois gourmands — 5€
Salade — 5€
Pommes de terre grenaille — 5€

CONTINUER

Plats

L’entrecôte Aubrac 250 grammes, frites maison, crème de Brie de Melun — 36€ 
Filet de canette, sauce miel - rhubarbe, pois gourmands — 28€  
Noix de joue de porc confite au cidre, pommes de terre grenailles, sarrasin torréfié— 26€ 
Médaillon de lotte poché, nouilles de riz, brunoise de légumes, bouillon au ponzu, citronnelle et gingembre — 28€
Œuf poché BIO, asperge blanche, crème citronnée — 22€

TERMINER EN BEAUTÉ

Assiette de fromages, chutney maison et son mélange de jeunes pousses — 13€  
Parfait glacé à la vanille, rhubarbe confite à la grenadine — 12€
Finger comme un snickers® — 12€  
Panna cotta au citron vert, crumble, fraises marinées au vinaigre balsamique et poivre noir de Madagascar — 13€

Glaces & Sorbets
par Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de France

vanille, chocolat, caramel, pistache, café, fraise, citron, cassis, poire
une boule — 3€ deux boules — 5,50€ trois boules — 8€ supp. chantilly — 1€