Notre chef Maxime Nonnet vous propose une cuisine créative et de saison, pour une carte qui change chaque mois. Le chef pâtissier Enzo Cervo signe des créations sucrées originales et gourmandes ! Le tout fait maison.
Découvrez ci dessous la carte du mois.
La carte
Carte élaborée par nos chefs avec des produits frais, locaux et de saison. À la Papote tout est fait maison !
Carte élaborée par nos chefs avec des produits frais, locaux et de saison. À la Papote tout est fait maison !
NOS PLANCHES APÉRITIVES
Charcuterie , fromage ou
mixte — Petite 15€ / Grande 28€
Fromagerie Loiseau et Charcuterie Maison Montalet
Végétarienne — 16€
PARTAGER… OU NON
Petites assiettes
Tataki de bœuf Aubrac, sauce chimichurri, mayonnaise au paprika fumé — 15€
Croustillant de pomme de terre, anguille fumée et combawa — 15€
Artichauts poivrade grillés, pesto à l’ail des ours, noisettes torréfiées et chips de coppa — 13€
Pointes d’asperges vertes, condiments mimosa, copeaux de parmesan et croûtons — 12€
Samosa de légumes, curry shichimi et menthe, sauce sweet chili — 10€
Certaines de nos petites assiettes sont disponibles en plat
Frites maison — 5€
Purée de pommes de terre aux olives Kalamata — 5€
Fenouil anisé — 5€
Salade — 5€
CONTINUER
Plats
Faux-filet (race Aubrac) 250 grammes, frites maison, crème de Brie de Melun — 34€
Selle d’agneau rôtie, asperges vertes, petits pois et menthe — 28€
Coquelet rôti, purée aux olives de Kalamata, huile à l’estragon et citron noir— 26€
Pavé de lieu jaune, fenouil anisé et bouillon de bouillabaisse — 30€
Lasagne végétarienne, cresson et ricotta, stracciatella et piment d’espelette— 22€
Tous nos plats sont disponibles en demi-portion pour les enfants
TERMINER EN BEAUTÉ
Assiette de fromages, chutney maison et son mélange de jeunes pousses — 13€
Fraise et vanille: confit de fraise, ganache montée à la vanille et biscuit léger sans farine — 13€
Autour du café: crème au café, crumble au café et chantilly mascarpone — 12€
Le signature: siphon au chocolat, palet noisette et riz soufflé — 14€
Glaces & Sorbets
Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de France
vanille, chocolat, caramel, pistache, café, fraise, citron, cassis, poire
une boule — 4,00€ deux boules — 7,00€ trois boules — 9,00€ supp. chantilly — 1€
Carte élaborée par notre chef Maxime Nonnet et notre chef pâtissier Enzo Cervo.