Les chefs

Sarah, fille de cuisinier irlandais, a fait ses armes en Irlande et en Écosse, avant son départ pour la France dans les Alpes, où elle rencontre Clément. Lui a travaillé aux quatre coins de France, avant de rencontrer Sarah à Chamonix. C’est ensemble qu’ils continuent d’explorer le pays ainsi qu’une partie de l’Asie pour découvrir de nouvelles saveurs. Ils ont posé leurs valises à la Papote pour le plus grand plaisir de tous, travaillant des produits frais, de qualité et de saison. Le résultat ? Une cuisine créative, une carte qui change régulièrement, des plats savoureux entièrement faits maison…
Venez goûter, vous repartirez conquis !

La carte

Carte élaborée par nos chefs avec des produits frais, locaux et de saison. À la Papote tout est fait maison !

NOS PLANCHES APÉRITIVES

Charcuterie — 18€  
Fromage — 18€  
Végétarienne — 15€
 Mixte — 18€

PARTAGER… OU NON

Petites assiettes

Autour de l’oignon rose de Roscoff et ses amis — 12€  
Cassolette d’escargots de Pamfou à la crème de truffe gratinée au comté — 16€  
Tataki de bœuf Aubrac, sauce chimichurri, mayonnaise au paprika fumé — 13€
Velouté de Cresson et crème d’Isigny — 11€ 
Couteaux au beurre persillé — 14€

Certaines de nos petites assiettes sont disponibles en plat
 
Frites maison — 5€
Duo de salsifis — 5€
Salade — 5€
Choux de Bruxelles — 5€

CONTINUER

Plats

L’entrecôte Aubrac 250 grammes, frites maison, crème de Brie de Melun — 34€ 
Noix de Saint-Jacques snackées, salsifis, crème d’épinard et émulsion à la lavande — 29€  
Pressé de boeuf façon boeuf carottes — 26€ 
Demi-magret de canard du sud-ouest sauce miel et citronnelle, pommes de terre confites et choux de Bruxelles— 28€
Gnocchis de patate douce, choux kale, sauce au yaourt et aux épices — 22€

TERMINER EN BEAUTÉ

Assiette de fromages, chutney maison et son mélange de jeunes pousses — 12€  
Pumpkin pie et sirop d’érable — 11€
Panna cotta citron vert, agrumes marinés aux épices, mousse bergamote — 10€  
Douceur au chocolat et marrons confits — 12€

Glaces & Sorbets
par Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de France

vanille, chocolat, caramel, pistache, café, fraise, citron, cassis, poire
une boule — 3€ deux boules — 5,50€ trois boules — 8€ supp. chantilly — 1€