Sarah, fille de cuisinier irlandais, a fait ses armes en Irlande et en Écosse, avant son départ pour la France dans les Alpes, où elle rencontre Clément. Lui a travaillé aux quatre coins de France, avant de rencontrer Sarah à Chamonix. C’est ensemble qu’ils continuent d’explorer le pays ainsi qu’une partie de l’Asie pour découvrir de nouvelles saveurs. Ils ont posé leurs valises à la Papote pour le plus grand plaisir de tous, travaillant des produits frais, de qualité et de saison. Le résultat ? Une cuisine créative, une carte qui change tous les mois, des plats savoureux, entièrement faits maison…
Venez goûter, vous repartirez conquis !

Les chefs

La carte

Carte élaborée par nos chefs avec des produits frais, locaux et de saison. À la Papote tout est fait maison !

NOS PLANCHES APÉRITIVES

Charcuterie — 18€  
Fromage — 18€  
Végétarienne — 15€
 Mixte — 18€

PARTAGER… OU NON

Petites assiettes

Asperges (selon arrivage), crumble au parmesan, siphon à l’estragon — 12€  
Carpaccio de bar, radis, grenades et salicornes — 14€  
Tataki de bœuf Aubrac, sauce chimichurri, mayonnaise au paprika fumé — 13€
Croquettes de lentilles, sauce yahourt à la coriandre, citron vert et menthe— 11€ 
Terrine de La Papote, chutney oignons rouges et figues séchées — 12€

Certaines de nos petites assiettes sont disponibles en plat
 
Frites maison — 5€
Risotto — 5€
Salade — 5€
Pommes de terre grenaille — 5€

CONTINUER

Plats

L’entrecôte Aubrac 250 grammes, frites maison, crème de Brie de Melun — 34€ 
Pastilla d’agneau aux fruits secs, jus d’agneau à la menthe, broccolinis — 30€  
Suprême de poulet label rouge, sauce Diane, pommes de terre grenaille au thym— 26€ 
Pavé de Maigre snacké, sauce Salsa Verde, endives rouges braisées— 28€
Risotto aux asperges et parmesan, tuile au parmesan — 22€

TERMINER EN BEAUTÉ

Assiette de fromages, chutney maison et son mélange de jeunes pousses — 12€  
Pavlova à l’ananas et baies de Jamaïque — 11€
Finger comme un snickers® — 12€  
Crème brulée à la vanille bourbon, flambée à la chartreuse — 13€

Glaces & Sorbets
par Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de France

vanille, chocolat, caramel, pistache, café, fraise, citron, cassis, poire
une boule — 3€ deux boules — 5,50€ trois boules — 8€ supp. chantilly — 1€